ローカルフード
〜宮崎ローカルフードセレクション〜

自然の恵みを、飽きるほど食べられるもの

地域の魅力を最大限伝えられるのは、その地域ならではの食や食文化。「おいしそう」「食べてみたい」とワクワクする気持ちが人を動かし、地域に人を呼びます。そんな宮崎の魅力を伝えるローカルフードを集めました。
宮崎は完熟マンゴーや日向夏、へベス、大根、にんじん　など彩り豊かな野菜や果実、お肉など豊富な食材の産地。ローカルフードの一番の魅力は、食材そのもののおいしさを飽きるほど味わえること。自然の恵みから生まれた素材をふんだんに使ったものをお届けします。

先人の知恵、毎日の体をつくる食べもの

さらに宮崎には、世界農業遺産高千穂郷・椎葉山地域、綾ユネスコパーク、霧島ジオパークなど地域資源ブランドがあります。そこには長い歴史の中で先人が培ってきた知恵を集めたものづくりも伝承されています。
この風土から生み出された食材や加工品には、宮崎ならではのおいしさが詰まっています。乾燥させて保存性を高めたり、寝かせてうまみを増やしたり、焙煎して香りを良くしたり、何より体調が優れない時に食べたり飲んだりすることで体を整えたり、体を一番に考えたものがたくさん。毎日の体を想って作り続けられてきたものをお届けします。

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